-Budín de naranja

300 g de harina leudante
300 g de azúcar
Ralladura de 1 naranja
300 cc de crema de leche
3 cdas de jugo de naranja
3 huevos


1 taza de azúcar impalpable
c/n de jugo de naranja

-Ingredientes

-Glasé

1. Colocar en un bol la harina, el azúcar y la ralladura de naranja. Agregar la crema y el jugo de naranja.
2. Incorporar los huevos y mezclar muy bien todos los ingredientes.
3. Colocar en un molde de budín que tenga cubierta la base con papel manteca humedecida con rocío vegetal y enharinado.
4. Cocinar en horno suave de 160 a 170 C durante 50 a 60 minutos. Retirar del horno, esperar 15 minutos y desmoldar. Colocar sobre una rejilla para tortas.
5. Para el baño: colocar el azúcar impalpable en un bol y, de a poco, agregar el jugo de naranja sin dejar de revolver, hasta conseguir una preparación semiespesa.
6. Colocar esta preparación sobre el budín caliente. Dejar enfriar.

-Preparación