-Pancakes de banana

-Ingredientes

Harina leudante 140 gr.
Azúcar rubia 30 gr.
Huevos 1 u.
Leche 250 ml.
Sal 1 pizca
Bananas 1 u.
Manteca (mantequilla) c/n.

1. En un bowl mezclar todos los ingredientes con batidor de mano y agregar la banana previamente pisada (puré). Integrar bien y reservar.
2. Calentar la manteca en una panquequera (o pequeña sartén) y volcar la preparación con un cucharón. Cocinar un minuto de cada lado aproximadamente.
3. Acompañar con frutas, miel, chocolate o dulce de leche.

-Preparación