-Tarta de coco y dulce de leche

150 grs coco rallado
400 grs dulce de leche repostero
200 grs harina 0000
3 huevos
230 grs azúcar
100 grs mantenga derretida
1 pizca sal

-Ingredientes

1. En un bowl, incorporar la harina, una pizca de sal, la manteca derretida y uno de los huevos. Mezclar e integrar a mano todo hasta que se forme una masa. Envolver en film y reservar en la heladera por 20 minutos.
2. Precalentar el horno a 180°C.
3. Pasado el tiempo, sacar la masa y sobre el molde que van a utilizar (enmantecado y enharinado) repartir pedacitos de la masa (para que sea más fácil armar) y con la mano darle forma a la base, o amasar y cubrir el molde.
4. Llevar al horno por 7/8 minutos aprox. mientras armar la capa superior de la tarta.
5. En un bowl, mezclar el azúcar, el coco rallado y los 2 huevos faltantes previamente batidos. Integrar todo con un cuchara.
6. Sacar la base del horno y, sobre la misma, repartir el dulce de leche con una cuchara o espátula. Esparcir por encima la mezcla anterior de coco. Llevar al horno por aproximadamente 20 minutos o hasta que quede dorado por encima.

-Preparación